PANDUAN MELUNCURKAN AGRIBISNIS PETERNAKAN KELINCI 1 – Petani skala kecil didorong untuk mulai mempertimbangkan ceruk yang kurang konvensional seperti peternakan kelinci, yang dengan cepat menjadi industri yang berkembang.
Ini karena biaya pemasangan yang relatif rendah dari produksi kelinci komersial kecil dan kelinci tumbuh dan berkembang biak dengan sangat cepat. https://hari88.com/
Pertunia Setumo, ekonom pertanian di FNB Business, mengatakan bahwa peternakan kelinci tidak hanya memiliki biaya masuk yang lebih rendah, juga tidak menuntut, mudah dirawat, membutuhkan lebih sedikit lahan dan sumber daya.
Bertani dengan kelinci menjadi populer karena persyaratan produksinya sangat hemat biaya, mudah diproduksi dalam skala kecil, oleh karena itu, usaha ini sangat ideal untuk produksi pekarangan, ketahanan pangan, dan peningkatan pendapatan.
Apa itu peternakan kelinci?
Peternakan kelinci di Afrika Selatan melibatkan pembiakan kelinci untuk industri daging serta untuk penggunaan bulu dan wol.
Daging kelinci dianggap memiliki kalori daging terendah per porsi dan konsentrasi protein yang tinggi. Orang Afrika Selatan lebih akrab dengan daging sapi, domba, ayam, ikan, dan babi, membuat daging kelinci masih relatif tidak populer di Afrika Selatan.
Cina sejauh ini merupakan produsen terbesar, negara lain di mana daging kelinci populer adalah Perancis, Italia dan Spanyol.
Peternak kelinci lokal memasok ceruk pasar lokal serta pasar informal. Pasar khusus mencakup restoran individu, toko daging, dan pelanggan individu pribadi. Peternakan Daging Kelinci Coniglio, yang berbasis di Western Cape adalah produsen kelinci daging terbesar dan satu-satunya dengan akses ke pasar ekspor internasional.
[MEMPERBARUI]
The Business Day melaporkan bahwa rumah potong hewan Coniglio di Carletonville di West Rand telah mendukung 110 petani kelinci skala kecil ketika dilikuidasi pada Oktober 2019, berutang lebih dari R16 juta kepada para petani tersebut.
Sekitar 80 produsen mendaftar sebagai anggota Asosiasi Produsen Kelinci Komersial (Corpa) pada September 2019. Hasilnya, 244 pekerjaan langsung terselamatkan.
Tinjauan industri
Di dalam negeri, konsumsi daging kelinci saat ini di bawah 20%, dibandingkan dengan di atas 80% untuk pasar ekspor, kata Setumo.
“Secara lokal, pasar ritel masih belum matang karena kurangnya pengetahuan tentang manfaat nutrisi dan aksesibilitas. Daging tersedia di restoran gourmet, toko daging satwa liar, pasar informal, dan beberapa pengecer terpilih.”
Biaya awal
Setumo mengatakan kelinci membutuhkan waktu sekitar 90 hari untuk mencapai berat produksi 3,5kg. Selanjutnya, masa kehamilan untuk do (kelinci betina) adalah 31 hari sebelum melahirkan diperkirakan menghasilkan satu hingga 10 ekor.
“Untuk unit skala kecil 150 ekor dan 30 dolar, investasi awal diperkirakan sebesar R35 000. Ini akan mencakup biaya penyiapan seperti pembibitan, pakan, tenaga kerja dan input variabel dan tetap lainnya, untuk bulan pertama. Ini tidak termasuk struktur (yang memerlukan investasi modal tergantung pada ukuran operasi) dan biaya tetap adhoc,” tambah Setumo.
Kit akan membutuhkan sekitar 50g pakan per hari, dengan palet 40kg seharga R243/kg. Perkiraan 9,2kg diperlukan untuk siklus hidup kelinci (51 hari untuk mencapai berat 2,2kg yang dapat dipasarkan). Harga per ekor diperkirakan R55.
Menurut John Falck, CEO Peternakan Daging Kelinci Coniglio dalam sebuah wawancara dengan Farmer’s Weekly, seorang peternak kelinci pemula dapat mulai menghasilkan keuntungan dalam waktu enam hingga delapan bulan.
“Setelah ini, pendapatan mingguan atau bulanan dapat diharapkan tergantung pada frekuensi pengiriman,” tambahnya.
Kelinci yang disembelih dengan bobot hidup antara 2,1kg dan 2,3kg, dan harga per karkas saat ini adalah R45/kg, yang berarti rata-rata R55/kelinci.
Situs web Coniglio menguraikan bahwa kelinci dapat diberi makan dari bahan pakan yang diproduksi dan pelet komersial dan dibudidayakan di lahan pertanian yang paling tidak cocok dengan air yang jauh lebih sedikit daripada hewan ternak lainnya.
Persyaratan
Untuk gambaran tentang apa yang diperlukan untuk mendirikan peternakan kelinci, di bawah ini adalah daftar persyaratan utama untuk memulai sebagai petani kontrak Coniglio.
- Lahan yang dikategorikan pertanian.
- Sebuah bangunan atau struktur untuk rumah hewan Anda.
- Infrastruktur (keamanan, air dan listrik).
- Peralatan peternakan/perkembangbiakan kelinci.
- Breeding stock (produksi dan dolar komersial).
- Kontrak Pertanian.
- Seseorang untuk mengurus operasi pertanian (petani).
- Satu pekerja untuk setiap seratus hewan produksi.
- Transportasi untuk mengantarkan ternak Anda ke RPH atau titik penjemputan.
- Pakan pellet komersial untuk kelinci dan/atau pakan produksi primer.
Hukum & Peraturan
Semua kegiatan pertanian harus sejalan dengan Departemen Pertanian, Kehutanan dan Perikanan (DAFF).
DAFF juga harus mensertifikasi semua produk untuk ekspor.Departemen Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan memang memiliki informasi tentang pemeliharaan kelinci (dapat diunduh di sini ) yang menguraikan hal-hal berikut: kandang, pemberian makan, pemilihan bibit, pembiakan, kelahiran dan penyapihan.…